台南安南區印度料理 | 阿薩姆印度餐酒館 Assam Indian Restaurant & Bar | 烤雞 羊肉 烤餅 純素蔬食

這家新開的印度餐廳位於台南安南區的巷弄，吃印度料理終於不用跑到市區了! 餐廳主廚是印度人，有17年的廚師經驗，為了使餐點更貼合在地的口味，餐點都是廚師特別調製過的，有別於傳統印度料理所有的濃厚香料味，這裡的吃起來較為清香溫和。

餐廳的位置在安中路一段的巷內，近台江文化中心，吃飽還可以去走走。門口可停機車，附近則有二個汽車停車場，停車方便。

那天是平日中午大約11點出頭，台南的太陽真的很強烈，曬得我的全身熱烘烘的XD！店門口的草皮LOGO牆給人一種清新的感覺，讓人頓時感覺涼爽了許多。店內的環境明亮，座位寬敞，再加上冷氣放送，真是非常舒服啊！

這裡點餐採用單點的方式，有前菜、烤餅、咖哩、甜點及全素&蛋奶素等，價位一份大約落在200多~300多之間，算是間平價的印度餐廳。

這道坦都爐烤雞腿(Tandoori chicken) 是世界知名的料理，使用酸奶、香料醃製，並送進印度廚房神器坦都爐中烘烤，裹著橘紅色香料的雞腿在鐵板上滋滋作響，香氣撲聞而來，不知是不是滋滋聲太大，隔壁桌的客人一直在偷瞄我的餐點呢! 

原本看google map上別人分享的照片，以為雞肉很大塊應該會有點乾，沒想到吃起來非常鮮嫩，超級好吃!!! 來這邊一定要嚐一下這道印度特色料理坦都爐烤雞腿~~

另一道是羊肉波菜咖哩，隨餐會送一碗白飯，咖哩是用薑、蒜泥、優格及各種香料所調製的，吃起來有淡淡的香料及甜味，也是非常好吃的一道料理。有別於香料味濃厚的傳統印度菜，這種調整過較溫合的咖哩口味，小朋友接受度應該滿高的，也難怪剛剛一進來的2組客人都是有帶小朋友的家庭組合。特別推薦坦都爐系列美食中的原味烤餅，吃起來很鬆軟，可以搭配咖哩一起享用。除了白飯之外，另一個非常棒的選擇。

最後來點特別的甜點和飲品，印度米布丁(Kheer)的口感是比較濃稠的奶昔狀，並非固體的口感，這個布丁讓我想起了之前在澳洲打工，下班疲憊時來一杯熱奶茶那種幸福的味道~~後來問了老闆才知道原來是荳蔻的香味阿，聽說也是非常受客人歡迎的一道甜點哦!

最後這道飲品, 印度優格飲(lassi)想來點特別的，所以點了鹹味，第一口喝下去真的有點衝擊，完全沒有喝過的味道，喝不太出來有鹹的味道，但可以想成是香料無糖優格飲，第二口下去有種神奇的魔力，會接著喝第三口、第四口，就是有種「這到底是什麼味道，再喝一口看看好了」的感覺，然後就一直喝下去有點上癮~哈~~適合平常喝太多飲料店想換換不同風味，或是想來點不一樣的體驗的人~

用餐完跟老闆聊了一下，他們的料理經過調整，口味較適合在地人也不加辣，但如果同行有印度人可以跟他們說會特別多加香料，或是單純想吃重一點香料加辣也都可以說。

不過我要小小提醒一下，這邊辣醬非常辣，我吃了一口之後，立馬配了好幾口優格飲…，不過可能是我平常也不太吃辣的關係啦~

還有因為是現點現做的關係，所以需要等待一下才會上菜，不過等待的過程中還是可以看個電視或跟朋友聊聊天~

我是試營運期間來的，生意就還不錯，看桌上有都有預定的牌子，老闆說也有不少回頭客，真怕以後要排隊吃不到啊~~